Safran und Schokolade

„Safran und Schokolade – wenn edle Aromen auf sinnliche Süße treffen“

4 Std.

109 Euro

Fenske Küchen Pinneberg

nächste Termine

Kontaktangaben

Beschreibung

Ein Abend voller Sinnlichkeit und Genuss“ Mach dich bereit für eine unvergessliche kulinarische Reise, bei der wir die unterschiedlichsten Aromen harmonisch verbinden und den Gaumen mit jeder Menge Raffinesse verwöhnen. Der erste Gang Rote-Bete-Carpaccio  Die zarten Scheiben der roten Knolle überzeugen nicht nur mit ihrer intensiven Farbe, sondern auch mit einer überraschend feinen Süße. Gekrönt wird das Ganze von cremigem Ziegenfrischkäse, der für eine herrlich frische Note sorgt. Knusprig-kandierte Walnüsse bringen eine dezente Karamellnuance mit – und die leichte Blutorangen-Vinaigrette gibt dem Carpaccio einen fruchtig-säuerlichen Kick, der alle Komponenten wunderbar abrundet. Der zweite Gang Safran-Risotto mit gebratenen Garnelen  Der Star dieser Hauptspeise ist zweifelsohne Safran, das „rote Gold“ unter den Gewürzen. Sein unverwechselbares Aroma und die leuchtend goldene Farbe verleihen dem Risotto ein edles Flair. Mit jeder Gabel spürst du die cremige Textur, die sanft würzige Note und den zarten Schmelz des Reiskorns. Dazu gesellen sich saftig gebratene Garnelen, die mit ihrer feinen Meeresfrische und zarten Bissfestigkeit das Geschmackserlebnis perfekt ergänzen. Zum Abschluss Lauwarmes Schokoladen-Herzfondant  Zum süßen Finale erwartet dich ein wahrer Schokogenuss: Das flüssige Innere des herzförmigen Fondants zergeht warm auf der Zunge, während gehackte Pistazien für eine leichte Knusprigkeit sorgen. Begleitet wird die schokoladige Köstlichkeit von duftenden, warmen Amarena-Kirschen, deren intensives Aroma dem Dessert eine fruchtige Tiefe schenkt. Ein Klecks luftige Mascarpone-Creme macht diesen Desserttraum vollends perfekt und sorgt für ein cremiges, sinnliches Erlebnis, das jeden Gaumen verführt. Fazit: In diesem Menü treffen fruchtige Frische, nussiges Aroma und schokoladige Sinnlichkeit auf gehobene Kochkunst. Ob als romantisches Dinner oder als besonderes Highlight für Feinschmecker – diese drei Gänge bringen garantiert einen Hauch von „Amore“ in jede Küche. Lass dich inspirieren, lerne neue Techniken und genieße einen Abend voller Genuss und kulinarischer Leidenschaft.